Μια με τρεις κουταλιές ελαιολάδου την ημέρα υπολογίζεται ότι πρέπει να καταναλώνεται από τον καθένα μας, ώστε να λαμβάνουμε τις θρεπτικές του ουσίες.
Το ελαιόλαδο είναι πολύ πιο ανθεκτικό στις υψηλές θερμοκρασίες μαγειρέματος σε σύγκριση με τα σπορέλαια.
Προτιμήστε να ρίχνετε το λάδι στο φαγητό είτε προς το τέλος του μαγειρέματος, είτε στο πιάτο σας, αφού οι θερμοκρασίες μαγειρέματος δεν πρέπει να υπερβαίνουν τους 210ο C γιατί τότε χάνει τα θρεπτικά του συστατικά.